LA DIETA GLUTEN FREE FA DIMAGRIRE
Questa “bufala” si è diffusa soprattutto dopo che alcuni vip hanno affermato di seguire una dieta senza glutine per rimanere in forma.
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Categoria: Notizie Gluten Free
Celiachia potenziale
Si usa questo termine per indicare la condizione in cui alcune persone risultano positive agli esami del sangue, cioè presentano anticorpi per la celiachia, ma non mostrano nessun danno intestinale, ovvero la mucosa risulta normale.
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La relazione annuale al Parlamento sulla celiachia
È stata presentata al Parlamento la consueta relazione sulla celiachia. Il documento fa il punto sulla patologia in Italia, riportando dati e statistiche sulle diagnosi, i fondi previsti per la tutela del celiaco, le normative e le ultime evidenze scientifiche.
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Allergia e intolleranza: qual è la differenza?
Spesso l’allergia al grano viene confusa con l’intolleranza al glutine, ma si tratta di due patologie diverse.
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Le uova fanno bene
Spesso sul banco degli imputati per il loro contenuto elevato di colesterolo, rappresentano un alimento ricco di importanti nutrienti.
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Quando la dieta non funziona
Una discreta percentuale di pazienti adulti non risponde alla dieta senza glutine. Cosa vuol dire esattamente?
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